海参营养丰富，为了能够常年吃到这种营养美食，多会进行干制，就像干贝一样，需要通过充分泡发后才能食用，但具体要怎么泡发海参，很多人的做法都不大对，下面就来说说最为正确的做法，赶紧来学学吧。
这刺参和海参的区别有很多，首先它们的生长区域就是不同的。刺参一般生长在水下二十米左右的地方，而海参则大部分生长在浅水区域。就是因为这样，因此刺参的底足一般比较壮实，而且还比较短；而海参则正好相反，它的底足比较细长，而且看起来比较瘦小。此外，它们的体型一般也是不一样的。刺参看上去中间粗，两头比较细；而海参则不一样，海参看起来，上下还是比较均匀的，比较细长。
刺仙茅、川参
川续断科刺参属植物大花刺参以根入药。秋冬采集，切片晒干或鲜用。
甘、微苦，温。
补气血，接筋骨。用于神经官能症，贫血，肺虚咳嗽，消化不良，白带过多，子宫脱垂；外用治跌打损伤。
0.5～1两；外用适量，鲜根捣烂敷患处。
《全国中草药汇编》
《云南中草药选》
刺参的功效有很多，它必须是要通过发以后才可以食用。但是说起来，无论是哪一种方法来发，在发的中间都应该注意所用的器具和水都不能沾上油和盐巴。因为油会和刺参发生化学反应，将刺参熔化。而在发刺参的时候倘若沾上了盐巴，那么刺参就很难发透。一般来说，在发刺参的时候都要将其洗干净在开水中浸泡两三个小时。然后换水加入一些硼砂。用保鲜膜将其口封存好。在蒸上四到五个小时，然后取出来用清水洗干净。在放在清水泡一段时间捞出来就可以食用了。
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